Старинное искусство приготовления пищи, Мария Ределин

Издание содержит более 1000 кулинарных рецептов ( супы, закуски, пироги, салаты,

варенья, даже рецепты крашения пасхальных яиц, и др.).

Целая глава посвящена только соусам, а ведь ещё Сойе, знаменитый английский

повар, сказал «Соус для поваренного искусства то же, что грамматика для языка

или гамма в музыке».

За столетие со времени первого издания (1895 г.) содержание книги практически не

состарилось, подавляющее большинство блюд могут быть изготовлены и ныне.

Указаны пропорции необходимых продуктов, время приготовления блюд и

даже количество едоков ))).

Состояние книги НОВОЕ, в суперобложке, золотое тиснение на обложке, прекрасный

подарок хозяйкам всех возрастов !

Смотрите другие мои лоты. Они дешевле аналогичных в своей категории