Weihenstephan Weizen 3068 жидкие пивные дрожжи Wyeast
Торги завершены. Лот не продан.
Возможно, продавец снова выставит его на торги позже. Напишите ему.
Weihenstephan Weizen 3068 жидкие пивные дрожжи Wyeast
Описание
Состояние | Новое |
Наличие | Под заказ |
Вид | Дрожжи спиртовые, винные, пивные |
Вид хобби | Домашнее пивоварение |
3068 - Weihenstephan Weizen жидкие пивные дрожжи Wyeast
Классический и популярный во всем мире штамм для немецкого пшеничного пива. Данный вид дает великолепное и нежное сочетание банановых эфиров с гвоздичными фенолами. Баланс можно сместить в сторону выработки эфиров с помощью повышения температуры, увеличения плотности сусла, а также уменьшения нормы внесения. Чрезмерное количество может практически полностью уничтожить банановый характер. Уменьшение уровня эфиров позволяет уловить более отчетливый гвоздичный характер. Обычно в профиле присутствуют признаки серы, которые уходят при созревании. Вид характеризуется низкой осаждаемостью и дает взвесь, сохраняющуюся продолжительное время после окончания брожения. Относится к настоящим дрожжам верхового брожения и требует, чтобы в верхней части бродильного чана оставалась треть свободного пространства.
Осаждаемость: низкая
Степень сбраживания: 73-77%
Диапазон температур: 64-75° F (18-24° C)
Спиртоустойчивость: приблизительно 10% ABV
Стили: Dunkelweizen (Дункельвайцен), Fruit Beer (Фруктовое пиво), German Hefe-Weizen (Немецкий хефевайцен), Roggenbier (Роггенбир – немецкое ржаное пиво), Weizen/Weissbier (Вайцен/Вайсбир), Weizenbock (Вайценбок).
Дрожжи будут готовы по предварительному заказу в течении пяти дней.
Поделиться этим лотом: