Ределин Мария. Кулинарное искусство России. Домашняя энциклопедия, Сегодня мы все чаще обращаемся к житейскому опыту наших мудрых предков и, конечно же, к практике ведения домашнего хозяйства. Сколько любви, умения и вкуса воплощено...(878)

Ределин Мария. Кулинарное искусство России. Домашняя энциклопедия. По изданию А.Ф Маркса 1895г. Ростов н/ Д: Феникс, 1996г. 640 с. Твердый переплет, обычный формат.

Сегодня мы все чаще обращаемся к житейскому опыту наших мудрых предков и, конечно же, к практике ведения домашнего хозяйства. Сколько любви, умения и вкуса воплощено в старинных кулинарных книгах! Какой надежностью и уютом веет от них! В данной книге читатели найдут множество полезных советов: как чистить овощи, разделывать мясо, изысканно сервировать стол. Полезное и даже увлекательное чтение - меню обедов из `тонких` и из `простых` блюд. Порадуют любителей поесть и замечательные рецепты блюд: растегаи с селедкой, рагу из раков, тушеный клопе, начиненные зразы и многое-многое другое.