Проницаемая оболочка для изготовления полукопченых и вареных колбас, сарделек. ( АйПил) (34)

Преимущества – легкое снятие;– отсутствие перламутра;– низкая адгезия к фаршу;– низкая скорость процесса синерезиса (выделения жидкости из продукта) во вторичной упаковке. Полимерная, гофрированная оболочка 31 метр в упаковке Калибр оболочки 34 мм (после набивки 35 мм) Фаршеёмкость в 1 метре – 0,45…0,55 кг Предназначена для термообработки в духовке (варка или запекание) при t не выше 80 град., копчение Проницаемая, устойчива к копчению при t=80…85 град. Подготовка к набивке не требует предварительной подготовки Хранить при t = 15…25 град. и отн.влажности 65…75% - 36 мес.