Фиброузная оболочка (Копчение (Nat55) / 50 мм / Митлонн)
Код товара: 424835485
Декоративная смесь из сушеных овощей и зелени "Сочинская" (100 грамм.)
120руб.Глюталан (1 кг. / Raps (Германия))
1 102руб.Чили 37646 (1 кг. / Raps (Германия))
1 750руб.Смесь пряностей для вареных колбас Русская Цертина ГОСТ (2 кг)
1 772руб.Щепа для копчения "Абрикос" (20 кг. / Абрикос)
2 300руб.Холодец с острым хреном Цертина (2 кг)
1 472руб.Приправа домашняя с чесноком (1 кг.)
1 617руб.Успех 1708351-001 (Карпатская) (1 кг.)
1 750руб.Фиброузная оболочка (Копчение (Nat55) / 50 мм / Митлонн)
Описание лота
Диаметр | 50 мм |
Калибр мм. | 40 |
Производитель | Митлонн |
Тип | Оболочка для колбас |
Фасовка | 1м |
Цвет | Бесцветный. |
Цвет | Копчение (Nat55) |
Фиброузная оболочка изготавливается из длинноволокнистой фибруозной бумаги, регенерированной очищенной целлюлозой. Фиброузная оболочка применяется при изготовлении всех видов колбасных изделий: сырокопченых, сыровяленых, варено-копченых, полукопченых и вареных колбас, продуктов из мяса птицы, морепродуктов и сыродельных изделий, продуктов специального ассортимента: с обсыпками, белой плесенью, в вакуумной упаковке и т.д. Свойства оболочки: Превосходит по прочности все искусственные влаго-, паро-, дымопроницаемые оболочки. Клипсуется на всех видах клипсаторов, формуется вручную. Имеет повышенную фаршеемкость, выдерживает высокие режимы термообработки. Паро-, газопроницаемость оболочки позволяет достичь желаемого аромата и цвета при копчении. Мелкая пористость оболочки препятствует проникновению микроорганизмов в готовое изделие. Хорошая термо- и самоусадка. Подходит как для ветчин, так и для различных видов колбас: варёные, варёно-копченые, полукопченые, сырокопчёные, сыровяленые. Фиброуз XL - облегченная, более тонкая паро-, газо-, влагопроницаемая оболочка для всех видов колбас. На фиброузную оболочку может быть нанесена полноцветная печать. Технологические рекомендации по применению Работа с фиброузными оболочками : Перед набивкой оболочку замачивают в воде (температура 25-35° С), время замачивания 30 минут. внимание: Замоченную оболочку не рекомендуется хранить более 24 часов. Набивка: Набивку и клипсование оболочки Фиброуз возможно производить на всех видах автоматического , полуавтоматического и ручного оборудования. Внимание: Срок хранения фиброузных оболочек в герметичной упаковке 2 года при температуре 15–20 °С и относительной влажности 60–70%.
Условия передачи
Доставка по г. Красноярск при заказе от 2500 руб. - бесплатная!
Доставка по городу
Доставка по городу от 1500 руб. бесплатная, если заказ менее 1500 руб. стоимость доставки от 150 руб. в зависимости от района города.Красноярск, Зелёная Роща
Увеличить карту
Доставка в другие города
ТК или Почта России
Декоративная смесь из сушеных овощей и зелени "Сочинская" (100 грамм.)
120руб.Глюталан (1 кг. / Raps (Германия))
1 102руб.Чили 37646 (1 кг. / Raps (Германия))
1 750руб.Смесь пряностей для вареных колбас Русская Цертина ГОСТ (2 кг)
1 772руб.Щепа для копчения "Абрикос" (20 кг. / Абрикос)
2 300руб.Холодец с острым хреном Цертина (2 кг)
1 472руб.Приправа домашняя с чесноком (1 кг.)
1 617руб.Успех 1708351-001 (Карпатская) (1 кг.)
1 750руб.Поделиться этим лотом: