Цертина Шашлык Гель (2кг)
Код товара: 421382356
Торги завершены. Лот не продан.
10 авг 2023 22:00
Возможно, продавец снова выставит его на торги позже. Напишите ему.
Этот лот уже не продается, но мы нашли для вас похожие
Коптильня BRAVO New, 20 литров
8 789руб.Коптильня BRAVO New, 30 литров
9 889руб.Эмультек КП 88 (1 кг.)
1 196руб.Декоративная смесь из сушеных овощей и зелени "Сочинская" (100 грамм.)
120руб.Глюталан (1 кг. / Raps (Германия))
1 102руб.Чили 37646 (1 кг. / Raps (Германия))
1 750руб.Щепа для копчения "Абрикос" (20 кг. / Абрикос)
2 300руб.Холодец с острым хреном Цертина (2 кг)
1 472руб.Цена
1 436 руб.
Торги завершены(10 авг 2023 22:00)
Описание лота
Основной состав Регуляторы кислотности (Е331, Е500), декстроза, бикарбонат натрия, загустители – стабилизаторы (Е 407, Е 401), соль поваренная пищевая. Дозировка Рекомендуемая дозировка: 38 грамм на 1 литр рассола. Оптимальный % шприцевания – 30%, оптимальный % замачивания – 20%. Можно увеличить % шприцевания или замачивания до 40%, при этом соль в рассол не добавлять! Технологические рекомендации Для шприцевания мяса – 3,8 кг Цертина Шашлык Гель растворяют в 96,2 литрах холодной воды. Можно добавить соль пищевую в количестве 1-3% к массе рассола. Шприцуют кусок мяса или птицу на 30 %. Для замачивания 1 кг мяса мяса – 7,6 г Цертина Шашлык Гель растворяют в 192 граммах воды. Можно добавить соль пищевую в количестве 1-3% к массе рассола. Замачивают нарезанное кусочками мясо весом 30-50 грамм из расчета – 200 мл рассола на 1 кг мяса, оставляют на 30 минут, периодически помешивая. Лучше воспользоваться массажером или мешалкой. Условия хранения и срок годности Хранить в сухом и прохладном месте при температуре не выше 25 С и относительной влажности воздуха не более 75%. Срок годности не более 12 мес. со дня выработки.
Доставка в другие города
ТК или Почта России
Коптильня BRAVO New, 20 литров
8 789руб.Коптильня BRAVO New, 30 литров
9 889руб.Эмультек КП 88 (1 кг.)
1 196руб.Декоративная смесь из сушеных овощей и зелени "Сочинская" (100 грамм.)
120руб.Глюталан (1 кг. / Raps (Германия))
1 102руб.Чили 37646 (1 кг. / Raps (Германия))
1 750руб.Щепа для копчения "Абрикос" (20 кг. / Абрикос)
2 300руб.Холодец с острым хреном Цертина (2 кг)
1 472руб.Поделиться этим лотом: