Шкаф расстоечный ABAT ШРТ-8э
Снят с торгов продавцом.
2 апр 2021 08:18
Причина:
Больше не продаю
Шкаф расстоечный ABAT ШРТ-8э
Начальная цена
28 000 руб.
Блиц-цена
28 500 руб.
Начальная цена
28 000 руб.
Блиц-цена
28 500 руб.
Снят с торгов(2 апр 2021 08:18)
1 человек минимальное кол-во участников торгов
Описание
Тепловой расстоечный шкаф ABAT ШРТ-8Э предназначен для расстойки теста (придания ему пышности) перед выпеканием хлебобулочных и кондитерских изделий в конвекционных печах или другом тепловом оборудовании. Оснащён лотком для сбора конденсата. Может использоваться на предприятиях общественного питания всех типов. Корпус и внутренняя поверхность рабочей камеры изготовлены из окрашенного металла чёрного цвета, покрытого высококачественной эмалью.
Может использоваться как отдельно, так и в составе технологических линий.
Подходит для совместной работы с конвекционными печами КЭП-4Э, КЭП-4 и КЭП-4П.
Ключевые особенности:
- Основной режим работы - расстойка при температуре 45 °C
- Оптимальный уровень влажности (от 50 до 90%) обеспечивает система пароувлажнения при помощи ёмкости с водой, расположенной внизу рабочей камеры
- Равномерная циркуляция горячего воздуха внутри камеры
- Стеклянная дверца позволяет следить за ходом приготовления
- Регулируемые по высоте ножки
Поделиться этим лотом: