Пажитник плоды (Чаман, шамбала) (Фасовка: 1 кг)
Код товара: 330035248
Торги завершены. Лот не продан.
10 авг 2023 22:00
Возможно, продавец снова выставит его на торги позже. Напишите ему.
Этот лот уже не продается, но мы нашли для вас похожие
Жидкий дым Ольховый 6% (1 кг.)
447руб.Автоклав Wein (Вейн), 23 литра
17 990руб.Аромат салями (1 кг.)
2 250руб.Колбаса копченая (1 кг. / Raps (Германия))
1 725руб.Щепа для копчения "Бук" (18 кг. / Бук / 6-12 мм.)
1 530руб.Декоративная смесь из сушеных овощей и зелени "Хабаровская" (1 кг.)
715руб.Декоративная смесь из сушеных овощей и зелени "Воронежская" (1 кг.)
762руб.Вакуумный упаковщик DZ-290/P
10 400руб.Цена
633 руб.
Торги завершены(10 авг 2023 22:00)
Описание лота
Пажитник – одно из важнейших кулинарных растений, особенно для народов Средиземноморья и Индии. Его семена входит в состав многих приправ (хмели-сунели, карри, чатни и т.д.) и используются при приготовлении национальных блюд (дхала в Индии). Также в качестве приправ применяют свежие зеленые побеги и целые соцветия этого растения. Кроме того, его семена содержат очень много галактоманнана («пажитниковой камеди»), который широко используется в пищевой промышленности как загуститель, желирующий агент и стабилизатор (добавка Е417).Молодые листья пажитника добавляют в супы, салаты, разного рода соусы и вторые блюда. Особенно хорошо они сочетаются с грибами, бобовыми культурами и всевозможными овощами. В качестве основы для салатов используют и пророщенные семена (в Египте, Греции). В Индии семена смешивают с горячим маслом перед приготовлением других блюд. Такая добавка, в зависимости от ее количества, придает продуктам приятный ореховый привкус или своеобразный грибной аромат.В средиземноморских странах пажитник (обжаренные семена) добавляют в хлеб, лепешки и кондитерскую выпечку, а также используют при ароматизации сыров. В Египте из этого растения заваривают уникальный желтый чай, нередко называемый «чаем богов» за свои целебные свойства.На Кавказе и Турции пажитник добавляют при приготовлении мясных блюд, особенно – национальной бастурмы. В Греции его семена едят с медом как десерт, а в США добавляют в смеси для сэндвичей и острые закуски.
Доставка в другие города
ТК или Почта России
Жидкий дым Ольховый 6% (1 кг.)
447руб.Автоклав Wein (Вейн), 23 литра
17 990руб.Аромат салями (1 кг.)
2 250руб.Колбаса копченая (1 кг. / Raps (Германия))
1 725руб.Щепа для копчения "Бук" (18 кг. / Бук / 6-12 мм.)
1 530руб.Декоративная смесь из сушеных овощей и зелени "Хабаровская" (1 кг.)
715руб.Декоративная смесь из сушеных овощей и зелени "Воронежская" (1 кг.)
762руб.Вакуумный упаковщик DZ-290/P
10 400руб.Поделиться этим лотом: