Приправа для томатных колбасок гриль 25 гр
Торги завершены. Лот не продан.
Возможно, продавец снова выставит его на торги позже. Напишите ему.
Приправа для томатных колбасок гриль 25 гр
Описание
Как приготовить Саффолкские колбаски для гриля в домашних условиях:
700 г полужирной свинины (содержание жира не более 30%) пропустить через мясорубку с решеткой 8-10 мм.
В фарш добавить 10-12 г «Приправы для Саффолкских гриль-колбасок» и соль 18 г из расчета на 1 кг фарша (мясо + дополнительные ингредиенты) или по вкусу. Также добавить в фарш 100 г сухих пшеничных сухарей, замоченных в 200 мл воды, и перемешать фарш до образования однородной массы.
Набить подготовленные свиные черевы калибра 32-34 мм (или съедобные коллагеновые оболочки) фаршем и сформировать колбаски примерно 15 см длиной. Поместить колбаски на 1-2 часа в холодильник для охлаждения и маринования (а лучше на несколько часов).
Приготовить колбаски на гриле, сковороде или запечь.
Дозировка приправы: 12 г на 1 кг фарша.
Рекомендованные колбасные оболочки: свиные черевы диаметром 32-34 мм.
Поделиться этим лотом: