картофель фиолетовый. Лечебный

Цена за 1 кг

Благодаря богатому составу Виталот полезен для здоровья. Его нутриенты способствуют: снижению артериального давления, поэтому сорт рекомендован для включения в меню гипертоников; замедлению процессов старения организма и укреплению иммунитета благодаря повышенному содержанию антиоксидантов; улучшению зрения за счет содержащихся в клубнях каротиноидов, участвующих в процессе синтеза витамина А; укреплению и повышению эластичности сосудистых стенок; предотвращению развития онкологических заболеваний и атеросклероза.

Показатель содержания крахмала у Виталота составляет 8-10%. Этот картофель отличается приятным, насыщенным, сладковатым вкусом с легкой ореховой ноткой.

Основным достоинством этого цветного картофеля считается большое количество в нем антиоксидантов.

Виталот относится к цветным сортам позднего созревания. С момента посадки до сбора урожая проходит от 100 до 110 дней. Показатель урожайности невысокий: с 1 га можно собрать не более 15 т. Благодаря толстой кожуре Виталот отличается хорошей лежкостью, поэтому подходит для длительного хранения. Клубни Виталота впитывают из почвы в три раза меньше нитратов, чем среднестатистические сорта. Они богаты антиоксидантами (лютеином и зеаксантином) и антоцианами, придающими им уникальную окраску. В 100 г картофеля Виталот содержится от 9 до 40 мг этих веществ.

Клубням этого сорта за счет высокого содержания антоцианов присуща насыщенная фиолетовая окраска как кожуры, так и мякоти. Они отличаются продолговатой неправильной формой с бугристой поверхностью. В длину картофелина достигает не более 10 см. Весит в пределах от 70 до 100 г. Мякоть плотной консистенции. При варке, жарке и тушении она не утрачивает уникальный фиолетовый цвет и хорошо разваривается.