Сок Яблочный 1.0-1.5% натуральный концентрированный (коктейльный) (канистра 5кг)

lt;p gt;Концентрированный яблочный сок получается путем переработки сока прямого отжима. При этом, в концентрированные соки дополнительно сахар не добавляется. Сок не содержит консервантов. Открытую канистру следует использовать в течении 2-х недель. lt;/p gt; Характеристики Сухие вещества, Brix (%): 70 Кислотность (%): 1,0-1,5 lt;p gt;Чем выше содержание растворимых сухих веществ в концентрированном соке, тем больше из него можно изготовить восстановленного сока с заданным показателем Brix. Натуральный концентрированный яблочный сок служит основой для производства настоящего сока, кальвадоса,сидра а так же яблочного вина. lt;/p gt; Рекомендации по приготовлению сусла для дистиллятов Для приготовления сусла разбавьте концентрированный сок до 18-20 Brix, в среднем это составляет соотношение 1кг на 3-5 литра воды; В зависимости от рецептуры и для увеличения выхода готового продукта можно добавить сахар или декстрозу; Ввести винные дрожжи, герметично закрыть емкость и установить гидрозатвор; По окончании брожения перегнать. Приготовление восстановленного сока Развести концентрированный сок водой в соотношении 1:4; При желании добавить сахар по вкусу; Восстановленный сок хранится в холодильнике не более 1 суток.