Охладитель пластинчатый 3000 литров в час

Пластинчатый охладитель применяется для охлаждения молока в изолированном тонкослойном непрерывном потоке с помощью ледяной воды. Используется также для охлаждения пива, соков, минеральных и фруктовых вод, прочих жидких продуктов.

Охладитель состоит из станины, набора теплообменных пластин, нажимной плиты, устройства для стягивания пакета пластин, передней и задней опор.

Теплообменные пластины изготовлены из тонколистовой нержавеющей стали. В собранном охладителе с обоих сторон пластин, исключая крайние, образуются каналы, по которым с одной стороны пластины движется молоко, а с другой стороны навстречу потоку молока – ледяная вода. Теплообмен происходит путём передачи тепла от молока через пластину ледяной воде. Герметичность каналов в охладителе создаётся резиновыми прокладками.

Сжатие пакета пластин осуществляется нажимными устройствами. Требуемая величина сжатия устанавливается затяжкой гаек до совмещения риски на тягах с нулевой риской на распорках.