Дрожжи Lallemand "Essential Ale", 10гр Австрия

Новая серия дрожжей LalBrew® Essential Series Ale. Этот штамм специально отобран для производства традиционных элей. Данная культура отличается нейтральными характеристиками и может быть использована для широкого разнообразия при пивоварении.

Способы внесения дрожжей:

1.Рассыпьте дрожжи по поверхности стерильной воды или сусла. Объём жидкости должен превышать в 10 раз объём дрожжей при температуре 25°C ± 3°C. Оставьте на 15-30 минут. Аккуратно размешивайте в течении 30 минут, затем внесите получившуюся суспензию в бродильный бак.

2.Одно из альтернативных решений – это внесение дрожжей непосредственно в бродильный бак, предварительно проверив температуру сусла, которая должна быть выше 20°C. Всыпайте постепенно дрожжи таким образом, чтобы вся поверхность сусла была ими покрыта, чтобы избежать образования комочков.