Дымогенератор для коптильни Дым Дымыч, нержавеющая сталь
Торги завершены. Лот не продан.
Возможно, продавец снова выставит его на торги позже. Напишите ему.
Дымогенератор для коптильни Дым Дымыч, нержавеющая сталь
Описание
Процесс копчения желательно проводить в сухом, хорошо проветриваемом месте при плюсовой температуре. Как подготовить домашнюю коптильню холодного копчения к работе:
1. Засыпать в дымогенератор деревянную щепу, оставив 3 см сверху;
2. Закрыть дымогенератор, закрутить барашек;
3. Соединить компрессор через силиконовый шланг к трубке дымогенератора;
4. Включить компрессор в розетку, настроить мощность подачи воздуха;
5. Поджечь щепу через отверстие для розжига;
6. Когда из дымогенератора пойдет дым, соединить его с ёмкостью для копчения посредством гофрированного шланга;
7. Отрегулировать мощность подачи дыма с помощью тумблера на компрессоре.
Время приготовления блюда зависит от типа продукта и желаемой степени прокопченности.
Объем емкости для копчения: нет
Тип копчения: холодное.
Для копчения используется щепа ольхи, яблони, бука.
Время холодного копчения: 5-15 часов.
Температура обработки:19-40С
Комплектация: Дымогенератор из нержавеющей стали. Воздушный компрессор, гофрированный шланг, силиконовый шланг.
Напряжение: 220-240 В.
Производитель: УЗБИ, Челябинск
Поделиться этим лотом: