Полный курс "Кондитер с нуля"

Кондитер с нуля это пошаговый курс, который научит вас создавать торты и десерты на профессиональном уровне, оставаясь дома!

В этом курсе будут разобраны основные вопросы которые интересуют любого начинающего кондитера, а так же показаны мастер-классы по приготовлению тортов и десертов.

Содержание:

1. Введение

2. Заварное тесто

-Эклеры

-Шу

3. Классические торты

-Наполеон

-Медовик

-Бедный еврей

-Птичье молоко

4. Современные торты

-Красный бархат

-Молочная девочка

Морковный блюз

-Шоколадный трюфель

-Сникерс 5.

Десерты

-Нуга

-Зефир

-Мармелад

-Кейкпопсы

-Капкейки

6. Десерты в стакане

-Панна-котта

-Солнечное Манго

-Тирамиссу

-Фисташка-Малина

7. Сахарная мастика

8. Айсинг

9. Муссовые торты

-Сибирская сказка

-Тропический рай

-Шоколадный бриз

-Зеркальная глазурь

-Шоколадный велюр

Файл отправляю на эл.почту