Пароконветомат Rational CPC 61

В хорошем состоянии. Недавно был на обслуживании. Прослужит еще долго.

(Германия) - бойлерная модель с сенсорным управлением.

• Cooking Control®, 5 рабочих режимов: мясо, птица, рыба, гарниры, блюда из яиц, выпечка, Finishing®

• HiDensityControl® – запатентованная система распределения энергии в рабочей камере

• Efficient LevelControl® ELC® – смешанная загрузка с индивидуальным контролем за каждым уровнем загрузки и коррекцией продолжительности обработки для каждого уровня в зависимости от загрузки

• Режим пароконвектомата, 3 рабочих режима: пар 30°C-130°C, горячий воздух 30°C-300°C, комбинация пара и горячего воздуха 30°C-300°C • ClimaPlus Control® – измерение, настройка и регулировка влажности с точностью до процента

• Автоматические процессы Finishing® для режима "тарелки для банкета", для обслуживания фуршетов, a la carte и т.д. Управление: • Центральный регулятор с функцией "Push" для подтверждения ввода данных

• Блокировка управления и программирования, настраиваемая пользователем (3 ступени) Очистка, уход и надёжность в эксплуатации: • Встроенный ручной душ с возвратным механизмом, и функцией перекрывания воды и плавного регулирования напора струи

• Галогеновая подсветка рабочей камеры, стеклокерамика Ceran, противоударная

• Направляющие U-образной формы с вырезами для упрощения загрузки

• Материал внутри и снаружи - специальная сталь DIN 1.4301

• Допустимо жёсткое подключение к системе отвода сточных вод согласно SVGW

• Водозащищённость по стандарту IPX 5

• 6 уровней для гастроёмкостей 1/1 GN

Напряжение 380 В / 3Ph / 50Hz

Мощность (кВт) 10