Солод "Пэйл Эль" (Курск) 25 кг
Снят с торгов продавцом.
28 авг 2023 11:20
Причина:
Больше не продаю
Этот лот уже не продается, но мы нашли для вас похожие
Солод "Пэйл Эль" (Курск) 25 кг
Цена
2 210 руб.
Цена
2 210 руб.
Снят с торгов(28 авг 2023 11:20)
Описание
Состояние | Новое |
Вид | Солод, солодовый экстракт |
Солод пивоваренный, ячменный, светлый, «Пэйл Эль» - применяется для светлых сортов пива, изготовлен из импортного ячменя. Солод усиливает золотистый оттенок и придает пиву приятный аромат. Солодовый вкус хорошо сочетается со сладкими ореховыми нотками.
Доля засыпи: до 100%
- Массовая доля влаги, % - 5.0
- Массовая доля экстракта в сухом в-ве солода тонкого помола, % - 83.1
- Разница массовых долей экстрактов в сухом веществе солода тонкого и грубого помолов, % - 1.0
- pH - 5.97
- Цветность лабораторного сусла до кипячения, ед. EBC - 6.6
- Цветность после кипячения, ед. EBC - 10.8
- Вязкость лабораторного сусла, сПз - 1.46
- Число Гартонга 45 - 41.0
- Массовая доля белковых веществ в сухом веществе солода, % - 11.5
- Растворимый белок, % - 4.8
- Число Кольбаха 45 - 41.7
- Свободный аминный азот, мг/л - 205
- Фриабильность, % - 85.5
- Стекловидность, % - 1.9
- Конечная степень сбраживания, % -80
- b-глюкан, мг/л - 73
- Диастатическая сила, WK - 290
- Продолжительность фильтрации тонкого помола, мин - 35
- Кислотность, см³ 0,1н р-ра NaOH - 1.1
- Время осахаривания, мин - 14
- Крупность (сход с сита 2,5х20мм), % - 93.6
- Массовая доля сорной примеси, - 0.3
- Проход через сито (2,2х20мм), % - 1.5
Хранить в сухом прохладном месте.
Поделиться этим лотом: