Кофе свежей обжарки

Здравствуйте, в данном лоте предлагаю приобрести кофейное зерно свежей обжарки одного из крупнейших обжарщиков кофейного зерна в России из города Ижевска, без накруток по розничной цене обжарщика.

Почему без космических наценок? Потому что мы сами 2-3 раза в месяц заказываем большие партии кофейного зерна , и при увеличении нашего заказа поставщик делает нам более лояльные условия и нам это выгодно.А вы получаете свежайшее зерно, по цене розничной продажи поставщиком- обжарщиком ( на 5-10% дороже, зачастую из за заложенной в стоимость доствавки )

Немного о кофе.Обжарка предлагаемого кофейного зерна не больше трех-четырех недель, зачастую около недели.Это наисвежайшее зерно.Возим моносорта и смеси из которых делают эспрессо и напитки на его основе в 80% крупнейших кофеен нашего города.( Бразилия, Колумбия, Гватемалла, Эфиопия )Мытой и сухой обработки, преимущественно средней обжарки.

Кому не подойдет данное зерно: любителям итальянской обжарки , робусты, темной обжарки,горького и терпкого кофе. Т.к. все зерно,которое мы возим на постоянной основе имеет среднюю , а некоторое ближе к светлому обжарку и состоит только из сортов арабики это говорит о том , что в вашей чашке будет минимум горечи но будет присутствовать небольшая кислотность.

Кому данное зерно подойдет : любителям кофе с молоком , т.к. именно на основе этих эспрессо смесей готовятся молочные напитки в большинстве кофеен города, любителям эспрессо/американо т.к. вкус и послевкусие будут более выраженными и четкими чем у темной обжарки и во вкусе достаточно легко найти заявленные дискрипторы.

Где готовить : эспрессо машина ( домашняя , профессиональная,полупрофессиональная и тд. ), турка.Так же можно попробовать приготовить кофе любым , доступным для вас методом .

Почему покупая кофейное зерно у меня вы экономите но не теряете в качестве:

Посмотрите на дату обжарки кофе в магазинах ( в том же метро ) , с даты обжарки прошло больше трех месяцев ? Это зерно считается нежелательным для использования , т.к. потеряло большую часть вкусовых и ароматических свойств. Понюхав его через отверстие для выхода газа ( клапан с дырочкой )вы ощутите запах кофе , который можно принять за свежую обжарку однако раскрыв пачку этот аромат уйдет очень быстро это говорит о том что свойства зерна ухудшились но в пачке остались газы с ароматом и маслами , которые нажав на закрытую пачку вы выпустили и ощутили приятный аромат .Это так же касается островков и магазинчиков продающих кофейное зерно и чай . Зачастую , там сыпят кофе на развес из стеклянных банок или открытых пачек .Когда было обжаренно зерно и сколько раз открывалась пачка или банка конечно не известно , а каждое открытие пачки это взаимодействие с кислородом и как следствие потеря вкуса и аромата.

У меня же вы приобретете свежую ( не более 1-4 недель с даты обжарки ).Запакованую на заводе упаковку кофе, со специальным зип замком и клапаном для газации.

Цены : в зависимости от выбранного нами сорта но не дороже 325 р за 250 гр. (1300 за кг. ) Это зачастую даже меньшая цена, чем цена на всеми известные марки которые лежат месяцами , а то и годами на полках в магазинах.