Бочка «Экспорт» дуб 20л

Объем: 20л

Материал: кавказский дуб

Степень обжига дерева: средняя

Комплектация: бочка, подставка, дубовый кран, пробка

Используется для производства вина, самогона, коньяка, пива и других алкогольных напитков

Мы продаем только качественные бочки под алкоголь. Бочка под алкоголь делается из кавказского дуба, тщательно отобранная нашими бондарями со специально подобранного участка леса в Краснодарском крае. Возраст стволов наших деревьев составляет не менее 120 лет!

Качество нашей древесины заключается в процессе ее подготовки: дерево по прибытии разрубаем, получаем заготовки из нижней части дуба и оставляем древесину сушиться в специально отведенном месте. За время сушки устраняются лишние летучие ароматные вещества.

Дубовые клепки имеет плотную структуру толщиной от 20 мм. Это препятствует быстрому испарению алкоголя и придает сбалансированный тонкий аромат. Влага извне также не попадет внутрь, но в то же время напиток будет медленно насыщаться кислородом (дышать).

Наши Бочка под алкоголь используются для выдержки, хранения и перевозки алкоголя. Каждый напиток, будь то вино, коньяк или самогон, получает свой неповторимый вкус и аромат.

Только ручной с живым огнем. Так мы полностью контролируем результат: стараемся не допустить угольного слоя и выбираем среднюю степень обжига, которая хорошо подходит для ферментации большинства алкоголя.

Если вы хотите осознанно выбрать другую степень обжига древесины и тем самым повлиять на конечный вкус и букет напитка, укажите это в комментарии к заказу или сообщите при разговоре с менеджером, а мы исполним заказ в соответствии с вашими предпочтениями.

Об обруче и кране

Обруч сделан из нержавеющей стали. Он прочен и не ржавеет как железные, хорошо выглядит.

Краник дубовый, поэтому он безопасен для здоровья и не вступает в пагубные реакции с напитком. Как и дубовые клепки, он обладает пористостью и позволяет дышать алкоголю.

• Покупайте бочонок за месяц до его использования, поскольку его нужно заранее подготовить надлежащим образом.
• Во время подготовки не оставляйте бочонок пустым и мокрым на воздухе, чтобы не образовывалась плесень.
• Заранее выберите место для бочки большого объема. Наполненные напитком бочки имеют внушительный вес, и передвинуть их с места будет отнюдь не просто.
• Учтите, что при выдержке объем вина постепенно уменьшается вследствие выделения осадка, а доливать можно лишь готовое, перебродившее вино.
• Используйте новые бочки, поскольку чем старше бочка, тем меньше ее влияние на вино.