Бутейкис Н.Г., Жукова А.А., Технология приготовления мучных кондитерских изделий, В книге излагается порядок подготовки сырья, технология производства полуфабрикатов и разнообразных кондитерских изделий из песочного, пряничного...(996)
Удалён продавцом.
25 окт 2019 08:06
(3092335)Буколики. Георгики. Энеида, Публий Вергилий Марон, В книгу вошли три произведения Публия Вергилия Марона: поэма о сельском хозяйстве "Георгики", "Буколики" - "пастушеские" песни и "Энеида" - повествование об Энее.(1305)
500 руб.Конькобежный спорт. Правила соревнований, Основ.вним.в пособии удел.первонач.обучению катанию на коньках и ознакомл.с техникой бега.Даются пример.разработки уроков и рекоменд.по оборудов.школьных катков (701)
200 руб.(1092364)Гражданский процессуальный кодекс РСФСР. С постатейными материалами
250 руб.(1092364)Зарубежный детектив , Анна Бауэрова, Гуннар Столесен, Джеймс Х.Чейз (см фото)
200 руб.(1092343)Иван Лазутин, "Родник пробивает камни", Автор рассказывает о судьбе молодой девушки Светланы Каретниковой, яркой, одаренной личности, не поступившей после окончания школы в театральный институт и пришедшей на завод...
200 руб.ок.(1092349*2)..Охотничьи просторы. Альманах, №№ 5, 6 знакомит читателей с родной природой и животным миром. Специальные разделы посвящены важнейшим проблемам современной охоты, вопросам охраны природы....
300 руб.oz(3092344)Становление и развитие советской школы и педагогики (1917-1937 гг). Сборник научных трудов.
400 руб.оз (3092344)Новые похождения Штирлица
900 руб.Бутейкис Н.Г., Жукова А.А., Технология приготовления мучных кондитерс...
Цена
250 руб.
Цена
250 руб.
Удалён(25 окт 2019 08:06)
Описание
Бутейкис Н.Г., Жукова А.А. Технология приготовления мучных кондитерских изделий. Учебник для проф.-техн. уч-щ по подготовке кондитеров. М. Экономика. 1976г. 280 с. Твердый переплет, слегка увеличенный формат.
В книге излагается порядок подготовки сырья, технология производства полуфабрикатов и разнообразных кондитерских изделий из песочного, пряничного, сдобного, пресного, бисквитного, заварного, слоеного и дрожжевого теста. Большое внимание уделяется эстетике оформления кондитерских изделий, современным требованиям при отделке тортов и пирожных. Авторы описывают применяемое в настоящее время оборудование, рекомендует наиболее рациональные приемы труда. Специальный раздел посвящен вопросам технохимического контроля.
Доставка в другие города
Почта России
(3092335)Буколики. Георгики. Энеида, Публий Вергилий Марон, В книгу вошли три произведения Публия Вергилия Марона: поэма о сельском хозяйстве "Георгики", "Буколики" - "пастушеские" песни и "Энеида" - повествование об Энее.(1305)
500 руб.Конькобежный спорт. Правила соревнований, Основ.вним.в пособии удел.первонач.обучению катанию на коньках и ознакомл.с техникой бега.Даются пример.разработки уроков и рекоменд.по оборудов.школьных катков (701)
200 руб.(1092364)Гражданский процессуальный кодекс РСФСР. С постатейными материалами
250 руб.(1092364)Зарубежный детектив , Анна Бауэрова, Гуннар Столесен, Джеймс Х.Чейз (см фото)
200 руб.(1092343)Иван Лазутин, "Родник пробивает камни", Автор рассказывает о судьбе молодой девушки Светланы Каретниковой, яркой, одаренной личности, не поступившей после окончания школы в театральный институт и пришедшей на завод...
200 руб.ок.(1092349*2)..Охотничьи просторы. Альманах, №№ 5, 6 знакомит читателей с родной природой и животным миром. Специальные разделы посвящены важнейшим проблемам современной охоты, вопросам охраны природы....
300 руб.oz(3092344)Становление и развитие советской школы и педагогики (1917-1937 гг). Сборник научных трудов.
400 руб.оз (3092344)Новые похождения Штирлица
900 руб.Поделиться этим лотом: