Доска разделочная, торцевая

В торцевой разделочной доске волокна древесины расположены навстречу режущей кромке ножа, это продлевает срок службы доски и меньше тупит режущий инструмент, в отличии от поперечного расположения волокон как в обычных досках.

Торцевая доска менее подвержена заражению бактериями, поскольку волокна после реза «смыкаются», а покрытие маслом защищает от проникновения бактерий внутрь волокон. В поперечной доске после каждого реза волокна перерезаются, и бактерии свободно попадают внутрь волокон. И в целом деревянные доски более гигиеничны, чем пластиковые или стеклянные.

Изготовлена из берёзы, размер: 375/315/35 мм. Покрыта вазелиновым масло и пчелиным воском, склеена сертифицированным клеем Titebond Ultimate III Wood Glue.