Печь хлебопекарная электрическая ХПЭ-750/3 стекло

Печь хлебопекарная электрическая ХПЭ-750/3 С предназначена для выпечки широкого ассортимента хлеба, хлебобулочных, мучных кондитерских изделий и приготовления мясных, рыбных и других блюд на предприятиях общественного питания. Печь имеет три автономные пекарные камеры, с раздельным нагревом пода и свода. Обеспечивается возможность пароувлажнения воздушной среды в пекарных камерах. Печь снабжена стеклянными дверками для наблюдения за процессом выпечки. Задание температуры пода и свода каждой пекарной камеры и времени выпечки производится с панели управления. Температура поддерживается автоматически. По окончании выпечки выдаётся звуковая и световая сигнализация.

Технические характеристики

Производительность, шт./за 1 выпечку:

– хлеб пшеничный, ржано-пшеничный (хлебная форма №7) 72

– батоны, массой 0,3 кг (7 шт. на противне) 42

Вместимость:

– хлебные формы № 7, шт. 72

– подовые листы 700×460 мм (2 шт./камеру), шт. 6

Площадь выпечки, м2 1,932

Количество пекарных камер, шт. 3

Номинальная потребляемая мощность, кВт 19,2

Номинальное напряжение 3NРЕ ~ 380 B

Род тока Переменный

Частота тока 50 Гц

Диапазон установки температуры в пекарной камере, °С 50-280

Время разогрева печи до температуры 280°С, мин, не более 50