Кориандр

Наименование продукта: Кориандр

Синонимы: кинза, коляндра, киндзи, кишнец посевной, китайская петрушка, кишниши, хамем

Название на латыни: Cariandrum sativum

Место заготовки: Адыгея

Описание: цельные плоды

Масса нетто: 50 гр.

В медицине применяют настой семян Кориандра, который обладает спазмолитическими, антисептическими и болеутоляющими свойствами. Настой улучшает пищеварение (возбуждает аппетит и усиливает секрецию желез пищеварительного тракта). Как антисептик, он способствует заживлению ран и язв. Настой действует также желчегонно, полезен при метеоризме, снимает боли при язве желудка и двенадцатиперстной кишки. В народной медицине давно подмечены успокаивающие (седативные) свойства растения — тот же настой используют при истерии и повышенной нервной возбудимости.

Для улучшения вкуса и запаха лекарственных форм в них часто добавляют порошок тонкоразмолотых плодов Кориандра.

Пряная зелень растения, более известная под названием киндза, хороша как приправа к мясным, рыбным и бобовым блюдам, а Эфирное масло, получаемое из семян, используют в парфюмерии и ликероводочном производстве. Сами семена применяют в хлебопечении («бородинский» хлеб) и кондитерском деле.

Лечение болезней

Кориандр используют при лечении следующих болезней:

• анорексия
• метеоризм
• язвы
• истерия
• язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки