Дрожжи Жидкие WLP 3068 Weihenstephan Weizen, (США-Россия)

Цена
380 руб
4 днядо конца торгов(23 мая 2019 12:36)
Красноярск, Взлёткаусловия доставки
+7 913 512 XX XX
Магазин ДомПивовар

Описание лота

Описание

Классический и наиболее популярный немецкий штамм для варки пшеничного пива, используется по всему миру. Этот дрожжевой штамм создает великолепный, деликатный баланс бананово-эфирного и гвоздично-фенольного вкусовых оттенков. Этот баланс можно изменять. Для усиления банановой составляющей вкуса нужно увеличивать температуру ферментации, увеличивать плотность сусла и уменьшать норму засева дрожжей. Перезасев может привести к почти полной утрате бананового привкуса. Уменьшение уровня эфиров даст возможность более сильно проявиться гвоздичному привкусу. При работе этого штамма выделяется некоторое количество сернистых соединений, но они испаряются во время выдержки пива после брожения. Штамм пылевидный, он остается в растворе во взвешенном состоянии длительное время после сбраживания. Это классические дрожжи верхового брожения, они требуют, чтобы пространство под крышкой бродильного чана составляло не менее 33% его объема.

Степень сбраживания: 73-77%

Осаждаемость: средняя

Оптимальная температура сбраживания: 18-24°C

Спиртоустойчивость: высокая

Количество клеток в упаковке: 100 миллиардов

Объём: 1 флакон рассчитан на 22 литра пива


Подходят для стилей:

  Dunkelweizen (Дункельвайзен)

  Fruit Beer (Фрут Бир, Фруктовое пиво)

  German Hefe-Weizen (Немецкое хефенвайзен)

  Roggenbier, German Rye Beer (Роггенбир, Немецкое ржаное пиво)

  Weizen/Weissbier (Вайцен/Вайсбир)

  Weizenbock (Вайценбок)

Условия передачи

Наличный и безналичный расчет. Оплата кредитными картами. Сбербанк онлайн, Qiwi кошелёк, Интернет-банк «Альфа-Клик». Условия доставки: При покупке на сумму от 2 тыс. руб. доставка по центральным районам города бесплатно, в остальных случаях по договорённости. Так же доставляем "Почтой России", транспортными компаниями, сумма заказа должна составлять не менее 1 тыс. руб. Можно забрать самовывозом, мы заранее всё приготовим и сообщим сумму заказа. г. Красноярск, ул. Молокова 17. м-н «ДомПивовар» Пн-Пт - с 10.00 до 20.00 ч. Сб - с 10.00 до 18:00 ч. Вс - с 10.00 до 16.00 ч. Товар может быть продан вне аукциона.
Красноярск, Взлётка
Увеличить карту

Доставка в другие города

Отправка в регионы.

Поделиться этим лотом:

Вопросы

Новый вопрос

осталось 2800 символов

Лучшие в категории