Жидкие дрожжи WLP029 German Ale/Kolsch, США
Торги завершены. Лот не продан.
Возможно, продавец снова выставит его на торги позже. Напишите ему.
Жидкие дрожжи WLP029 German Ale/Kolsch, США
Описание
Состояние | Новое |
Вид | Дрожжи спиртовые, винные, пивные |
Описание
WLP029 German Ale/Kolsch - Полученный в небольшом пабе Кёльна в Германии данный штамм прекрасно подходит для Кёльшей и Альтов. Хорош для лёгких сортов пива типа блондов и медовухи. Также как WLP001 подчеркивает хмелевые ноты. Небольшое количество сероводорода, выделяемое в процессе брожения, исчезнет по мере созревания эля, делая его чистым и придавая сходство с лагерным типом.
Применение в стилях: Английский Эль, Американский Эль, Коричневый Эль, Индийский Пэйл Эль, Ирландский Эль, Янтарный Эль, Светлый (Пэйл) Эль, Красный Эль
Если начальная плотность равна или превышает 12 Plato ( 1.050 SG), то перед внесением дрожжей рекомендуется сделать стартер.
Степень сбраживания: 72-78%
Осаждаемость: средняя
Оптимальная температура сбраживания: 18-21°C, плохо ферментирует при температуре ниже 17°C, за исключением фазы активной ферментации.
Спиртоустойчивость: средняя
Количество клеток в упаковке: 100 миллиардов
Объём: 1 флакон рассчитан на 22 литра пива
Поделиться этим лотом: