Подарок молодым хозяйкам, Елена Молоховец, Данная энциклопедия написанная Еленой Молоховец в 1861 году является не только классикой кулинарного искусства, но и прекрасным образцом русского языка.(802)(0000-11)

Год выпуска 1993

Сохранность Хорошая

Автор Елена Молоховец

Формат издания 205х260 мм (большой формат)

Количество страниц 944

ISBN 5-86417-002-Х

Тираж 50000

Издательства Россич, АДА

Серия Семья. Дом. Школа

Переплет Твердый переплет

Цветные иллюстрации Да

Тип издания Отдельное издание

Статус Букинистическое издание

Вес в упаковке, г 1925

Кулинарная энциклопедия "Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве" открывает серию книг "Семья. Дом. Школа". Все книги ориентированы для чтения в семейном круг и использования в домашнем хозяйстве.

Данная энциклопедия написанная Еленой Молоховец в 1861 году является не только классикой кулинарного искусства, но и прекрасным образцом русского языка. Через пять лет после первого выпуска книга была переиздана, а всего же с тех пор и по 1917 год книга выдержала двадцать девять переизданий.

В книге вы найдете более трех тысяч рецептов приготовления самых разнообразных блюд - супы и каши; соусы и подливки; овощные блюда; мясные - из говядины, телятины, птицы, дичи; рыбные; паштеты, заливное, пудинги, блины, пироги, пельмени и вареники и многое, многое другое. Представлены рецепты для вегетарианского стола, постов, и конечно же пасхальных блюд. А также различные заготовки и напитки.