Грибная кулинария, Игорь Алехин, Юрий Долетов, А. Дмитриева, Авторы книги - опытные грибники - собрали рецепты кушаний из грибов, причем из кухонь разных народов. Французы, к примеру, утверждают....(759)(927)

Год выпуска 1994

Сохранность Хорошая

Авторы Игорь Алехин, Юрий Долетов, А. Дмитриева

Формат издания 145х215 мм (средний формат)

Количество страниц 352

ISBN 5-282-01640-0

Тираж 30000

Издательство Экономика

Иллюстратор А. Кузнецов

Переплет Твердый переплет

Цветные иллюстрации Да

Язык издания Русский

Тип издания Отдельное издание

Статус Букинистическое издание

Вес в упаковке, г 410

Авторы книги - опытные грибники - собрали рецепты кушаний из грибов, причем из кухонь разных народов. Французы, к примеру, утверждают, что с грибным соусом можно съесть даже старую подошву. В самом деле, даже в малых дозах грибы придают различным блюдам своеобразный аромат и приятный пикантный вкус. Предлагаемые рецепты, большая часть которых принадлежит профессиональному кулинару И.В.Алехину, помогут каждой хозяйке разнообразить, обогатить домашнее меню.

Для широкого круга читателей.