Пособие для кондитера, Бутейкис Н.Г., Суркова Н.Ф., В пособии освещаются принципы организации кондитерского производства в предприятиях общественного, питания, приводится характеристика сырья и продуктов...(744)
(4092391)Лекарствоведение в тибетской медицине. Асеева Т.А., Дашиев Д.Б., Кудрин А.Н., и др.
400 руб.(4092391)Как построить сельский дом, Александр Шепелев, В книге в популярной форме рассказывается, как построить дом своими руками, используя различные строительные материалы....
2 000 руб.Маркосян, А.А. Физиология ... изложены основные сведения о физиологических процессах, протекающих в организме.Учебник написан в соответствии с Программой по курсу физиологии для учащихся медицинских училищ..(1327)
250 руб.Зеркало заднего вида салона 2141 .... 2141-8201010-01 бу, целое (35-8\3)
500 руб.(1092337) Героическое подполье. В тылу деникинской армии. Воспоминания...Это - одна из книг о гражданской войне, сборник воспоминаний, биография большевистского подполья во время деникинщины, рассказанная коллективом его участников
200 руб.(1092336) Вайя А. От каторжанина до генерала... известный итальянский коммунист, большой друг Советского Союза — рассказывает о своей жизни борца-антифашиста на фоне многих политических событий в Италии
200 руб.(1092369)Чичилин Игорь. Переполох в галактической полиции. Серия: Российская боевая фантастика. Осталось совсем немного времени до того момента, когда космические корабли превратятся в обычное средство передвижения...
250 руб.(1092336) Волков Н.Д. Театральные вечера... Свои воспоминания о театре автор назвал `Театральные вечера`. Они посвящены по преимуществу театрам Москвы 20-30 годов,
200 руб.Пособие для кондитера, Бутейкис Н.Г., Суркова Н.Ф., В пособии освещаю...
Цена
250 руб.
Количество: 1 в наличии
Интернет-Магазин Julianna-cher
Представитель
Описание
Бутейкис Н.Г., Суркова Н.Ф. Пособие для кондитера. М. Экономика 1972г. 176 с., илл. мягкий переплет, обычный формат.
В пособии освещаются принципы организации кондитерского производства в предприятиях общественного, питания, приводится характеристика сырья и продуктов, используемых для приготовления различных кондитерских изделий и полуфабрикатов. Авторы излагают требования санитарии и гигиены, рассматривают основные виды оборудования, применяемого в кондитерских цехах. Большое внимание уделено технологии кондитерского производства. Излагается порядок подготовки сырья для приготовления мучных кондитерских изделий, технология приготовления фаршей и различных начинок, бездрожжевого и дрожжевого теста, условия выпечки изделий, способы и приемы их отделки и оформления. Книга предназначена в качестве пособия для курсов повышения квалификации работников кондитерских цехов, а также может быть использована при индивидуально-бригадном обучении кондитеров в предприятиях общественного питания. Иллюстрации.
Условия передачи
КНИГИ забираете Павлова 86 днем или вечером, ЗВОНИТЕ заранее, в предыдущий день, что бы я их привез на адрес, .ВСЕ КРОМЕ КНИГ ул. Тамбовская 35 или ул. Крайняя 2 или Красноярский Рабочий 89, .. ОБЯЗАТЕЛЬНО!!! ЗВОНИТЕ !!! ЗАРАНЕЕ!!! что бы согласовать место и время передачи лота...Сообщения За лотом приеду туда-то и во столько-то НЕ читаю...Для иногородних покупателей заранее согласуйте со мной условия и стоимость отправки лота в другой город или в другую страну с ПОМОЩЬЮ ЛИЧНЫХ СООБЩЕНИЙ ЗДЕСЬ...СМС , ПОЧТУ и Вотс АП НЕ ЧИТАЮ и НЕ отвечаю...ОБМЕНЫ НЕ интересны....задавайте все вопросы ДО...не делайте необдуманных ставок...Покупатель ПЕРВЫМ выходит на связь в течении 3-х дней...забираете лот в течении 5-и дней...потом лот перевыставляю.
Красноярск, ЖК Южный берег
Увеличить карту
Доставка в другие города
Почта России
(4092391)Лекарствоведение в тибетской медицине. Асеева Т.А., Дашиев Д.Б., Кудрин А.Н., и др.
400 руб.(4092391)Как построить сельский дом, Александр Шепелев, В книге в популярной форме рассказывается, как построить дом своими руками, используя различные строительные материалы....
2 000 руб.Маркосян, А.А. Физиология ... изложены основные сведения о физиологических процессах, протекающих в организме.Учебник написан в соответствии с Программой по курсу физиологии для учащихся медицинских училищ..(1327)
250 руб.Зеркало заднего вида салона 2141 .... 2141-8201010-01 бу, целое (35-8\3)
500 руб.(1092337) Героическое подполье. В тылу деникинской армии. Воспоминания...Это - одна из книг о гражданской войне, сборник воспоминаний, биография большевистского подполья во время деникинщины, рассказанная коллективом его участников
200 руб.(1092336) Вайя А. От каторжанина до генерала... известный итальянский коммунист, большой друг Советского Союза — рассказывает о своей жизни борца-антифашиста на фоне многих политических событий в Италии
200 руб.(1092369)Чичилин Игорь. Переполох в галактической полиции. Серия: Российская боевая фантастика. Осталось совсем немного времени до того момента, когда космические корабли превратятся в обычное средство передвижения...
250 руб.(1092336) Волков Н.Д. Театральные вечера... Свои воспоминания о театре автор назвал `Театральные вечера`. Они посвящены по преимуществу театрам Москвы 20-30 годов,
200 руб.Поделиться этим лотом: