Фен Хуан Дан Цун 2 Категория (Бирюзовый китайский чай)

Чай: Улун.

Место сбора: Китай, провинция Гуандун, осень 2017 г.

Вид: Сушеный коричневый лист, очень светлый настой.

Аромат: Насыщенный, свежие травы и цветы.

Вкус: Очень глубокий, освежающий, с нотками фруктов и ягод.

Послевкусие: Сочное, слегка вяжущее и сладковатое.

Эффект: Изменяет восприятие, согревает, бодрит и фокусирует.

Способ заваривания: В стеклянной или глиняной гайвани или чайнике:

• На 1 заварку (200 мл): 7-8 граммов чая.

• Температура воды: 80-85°С.

• Длительность заваривания: от 15 до 60 сек.

• Количество заварок: до 10 (проливом).

Успевайте купить легендарные чаи и кофе премиум класса

в наших магазинах Nanda-Devi Shop!

У этого чая множество названий. Кто-то называет его Чаочжоу Ча по району его произрастания г.Чаочжоу. Иногда встречаются такие названия как Галлюциногенный чай за то, что он дает сильный эффект чайного опьянения. В ботаническом смысле куст «Я Ши Сян» на самом деле не что иное, как «Да У Е Даньцун», «Большой Тёмный Лист», родиной которого является чайное сердце Фэнхуана – потухший вулкан Удун. Из-за пестрого цвета почвы там прозвали «Яшиту», «Земля Утиного Помета». Вероятно, именно поэтому растущий на них дикий чай изначально получил такое название. Сейчас некоторые коммерсанты, стесняясь неблагозвучного имени, зовут этот сорт «Дао Хуа Сян», «Аромат Цветов Риса». Но исконным названием этого чая все-таки является Фен Хуан Дань Цун ???? (с кит. Fèng huáng dan cun – Одинокий куст с горы Феникса).

Чайный эффект:

Прекрасный церемониальный чай с многогранным, утонченным вкусом. Освежающий восприятие, бодрящий и согревающий кровь. Эстетическое, эмоциональное и гастрономическое наслаждение. Помимо своих прекрасных вкусовых и эстетических качеств, отличается высокой экстрактивностью, содержит большое количество эфирных масел, включает в свой состав более 400 видов полезных для организма человека химических соединений: кофеин, витамины С, D, E, K, B1, B6, B3, B12, кальций, фосфор, железо, йод, магний, селен, цинк, марганец, соединения полифенола и др.

Улун Фен Хуан Дань Цун обладает следующими полезными эффектами:

Тонизирует и заряжает энергией;

Согревает, как будто тепло разливается по позвоночнику;

Убирает лишние мысли, меняет восприятие, опьяняет трезвостью;

Укрепляет зубную эмаль и дёсны;

Очищает и разглаживает кожу;

Благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему;

Адсорбирует жиры и токсины, способствует снижению веса.

Рекомендации по завариванию:

Улун Фен Хуан Дань Цун заваривают только самой лучшей водой, подогретой до 95ºС и остуженной до 85ºС.

В процессе заваривания, листья удивительным образом меняют свой цвет с коричневого на темно-зеленый.

Этот чай выдерживает в среднем 8-10 заварок.

Заваривать чайнике из пористой глины для сильно-ферментированных улунов или в фарфоровой гайвани, на крышечке которой аромат играет особенно ярко.

Пропорция заварки к воде: 4-5 гр. на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции.

Длительность заваривания в среднем совпадает с 1-2 спокойными циклами дыхания, постепенно увеличиваясь на 1 цикл (5-10 секунд).

Узнайте больше о бесплатной доставке

в магазинах Nanda-Devi Shop!