Фэн Хуан Дань Цун (Бирюзовый китайский чай)

Чай: Улун.

Место сбора: Китай, провинция Гуандун, округ Чао Чжоу.

Вид: Сушеный коричневый лист, очень светлый настой.

Аромат: Насыщенный, свежие травы и цветы.

Вкус: Очень глубокий, освежающий, с нотками фруктов и ягод.

Послевкусие: Сочное, слегка вяжущее и сладковатое.

Эффект: Изменяет восприятие, согревает, бодрит и фокусирует.

Способ заваривания: В стеклянной или глиняной гайвани или чайнике:

• На 1 заварку (250 мл): 7-8 граммов чая.

• Температура воды: 80-85°С.

• Длительность заваривания: от 15 до 60 сек.

• Количество заварок: от 5 до 10 (проливом).

Чайный эффект:

Прекрасный церемониальный чай с многогранным, утонченным вкусом. Освежающий восприятие, бодрящий и согревающий кровь. Эстетическое, эмоциональное и гастрономическое наслаждение. Помимо своих прекрасных вкусовых и эстетических качеств, отличается высокой экстрактивностью, содержит большое количество эфирных масел, включает в свой состав более 400 видов полезных для организма человека химических соединений: кофеин, витамины С, D, E, K, B1, B6, B3, B12, кальций, фосфор, железо, йод, магний, селен, цинк, марганец, соединения полифенола и др.

Улун Фен Хуан Дань Цун обладает следующими полезными эффектами:

Тонизирует и заряжает энергией;

Согревает, как будто тепло разливается по позвоночнику;

Убирает лишние мысли, меняет восприятие, опьяняет трезвостью;

Укрепляет зубную эмаль и дёсны;

Очищает и разглаживает кожу;

Благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему;

Адсорбирует жиры и токсины, способствует снижению веса.

Рекомендации по завариванию:

Улун Фен Хуан Дань Цун заваривают только самой лучшей водой, подогретой до 95ºС и остуженной до 85ºС.

В процессе заваривания, листья удивительным образом меняют свой цвет с коричневого на темно-зеленый.

Этот чай выдерживает в среднем 8-10 заварок.

Заваривать чайнике из пористой глины для сильно-ферментированных улунов или в фарфоровой гайвани, на крышечке которой аромат играет особенно ярко.

Пропорция заварки к воде: 7-10 гр. на 250 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции.

Длительность заваривания в среднем совпадает с 1-2 спокойными циклами дыхания, постепенно увеличиваясь на 1 цикл (5-10 секунд).