Личжи Хун Ча (Алеющий восток) Красный черный китайский чай

Характеристики

Описание: Красный чай

Вкус: Вкус яркий, плотный, шелковистый, кисло-сладкий, чуть терпкий, сочный.

Упаковка: Герметичная

ОПИСАНИЕ:

Оригинальный тайваньский Красный Чай с соком Личи сделан в высокогорном округе Наньтоу Тайвань летом У летнего чая наименее интересный букет в сравнении с весенним и осенним сборами, однако по количеству танинов летний лист лидирует, поэтому его традиционно используют для приготовления красного чая. Танины придают чаю глубину вкуса и терпкость. А чтобы восполнить «высокие» нотки букета, во время ферментации сырье сбрызгивают соком личи, «китайской сливы». Один из немногих случаев удачной натуральной «ароматизации», которая гармонично дополняет естественный вкус чая. В сухом виде – среднего размера бордово-коричневые жгутики скрученных листьев. Аромат сухого чая винно-медовый, с нотками сливового варенья. Настой прозрачный, янтарного оттенка.

Букет готового чая сладкий, хлебно-медовый, с нотками фруктовых леденцов. Вкус яркий, плотный, шелковистый, кисло-сладкий, чуть терпкий, сочный. Нежнейший фруктовый аромат. Выразительное освежающее послевкусие.

Заваривать кипятком 95°С в чайнике из пористой глины для красных чаёв или в гайвани. Пропорция заварки к воде – примерно 6 г. на 120 мл. Начиная с экспозиции в 5-7 сек и постепенно доведя время выдержки до 3 мин, можно заварить 7-8 раз.