Лао Ча Ван (Гуандунский улун) Бирюзовый китайский чай

Чай: Улун.

Место сбора: Тайвань.

Вид: Скрученный чайный лист, прозрачный светлый настой.

Аромат: Пряный, тёплый.

Вкус: Богатый, с древесными нотками, ароматом сухофруктов и обжарки.

Послевкусие: Сладковатое, чуть терпкое и длительное.

Эффект: Дарит тепло, улучшает внимание.

Способ заваривания: В стеклянной или глиняной гайвани или чайнике:

• На 1 заварку (250 мл): 5-6 граммов чая.

• Температура воды: 80-85°С.

• Длительность заваривания: от 15 до 60 сек.

• Количество заварок: до 10 (проливом).

Успевайте купить легендарные чаи и кофе премиум класса

в наших магазинах Nanda-Devi Shop!

Древний огонь в самом сердце чая.

Гуандунский Улун «Лао Ча Ван»:

Лао Ча Ван (??) – выдержанный улунский чай сильной ферментации, переводится с китайского как «Старый чай». Считается, что технология изготовления выдержанных улунских чаев зародилась в материковой части Китая во времена правления династии Цин, а затем перекочевала и прижилась на Тайване. Существует легенда, согласно которой чай помещая в специальный кувшин закапывают под алтарь, а после раз в году достают и прожаривают. В результате такого сложного процесса многолетнего изготовления чай приобретает силу и мудрость предков.

Благодаря многолетней выдержке и специальной технологии состаривания, чай с каждым годом приобретает совершенно новые вкусовые качества. Лао Ча всегда присутствует на региональных выставках, дарить такой чай считается хорошим тоном.