Кудин (скрученный) чай, Адаптоген

Характеристики

Классификация: Зеленый чай

Сбор: 2017 г.

Температура воды: 80 — 90 градусов

Корректное время заварки: 10-60 секунд

Оптимальная посуда: Гайвань, колба

Количество чая на 1 заварку (150 мл): 1-2 шара

Хранение: в комнатных условиях

Упаковка: герметичный пакет

Целебное чудо Поднебесной

Удивительно, но чай Кудин (Горькие иглы) — один из самых популярных напитков в Китае, приобретающий в последнее время все большее распространение во всем мире на самом деле чаем вовсе и не является. По крайней мене в классическом понимании данного слова. Дело в том, что необычная заварка изготавливается не из нежных листочков чайного дерева, а из листьев и почек падуба. Однако, благодаря тому, что принцип заваривания напитка абсолютно не отличается от процесса приготовления знаменитых эликсиров Поднебесной «Горькие иглы» принято называть чаем.

Существует множество легенд и вполне документальных сведений, рассказывающих о чудодейственных свойствах настоя.

В частности, одно из сказаний рассказывает о событиях многовековой давности. Одного из великих правителей Китая постигла страшная болезнь, на тот момент считающаяся смертельной. И когда уже все придворные лекари потеряли всякую надежду спасти императора, один из них все-таки решил рискнуть и напоил его горьким настоем Кудин. И случилось великое чудо, буквально через несколько дней император был здоров. Уникальному напитку удалось избавить правителя от болезни кишечно-желудочного тракта.

Другая не менее интересная история рассказывает уже о событиях начала двадцатого века, когда «Горькие иглы» смог в рекордные сроки вылечить целую армию, призванную защищать рубежи родной страны.

Изготовление таинственного чая и его уникальные полезные свойства

Точно сказать что-то о производстве Кудина довольно сложно. Можно только догадываться, что, в общем, технология схожа с изготовлением средне ферментированных сортов чая.

Листья собираются и подвяливаются, затем проходят практически молниеносное прожаривание и подвергаются скручиванию, в процессе которого хорошенько сминаются и пускают сок.

В дальнейшем сформированные в острые иглы листочки, густо покрытые собственным соком, отправляются в специальные прохладные помещения, где на протяжении некоторого времени окисляются. Когда процесс естественной ферментации окончен, сырье подвергается финальной просушке горячим воздухом с целью закрепить полученные результаты и продлить сроки хранения готового чая.

Несмотря на довольно специфический вкус, который невозможно оценить по достоинству после первой дегустации, в Поднебесной «Горькие иглы» ценятся очень высоко за свои целебные свойства. Считается, что ежедневное употребление напитка оказывает огромное влияние на состояние иммунной системы человека. Чай не только подходит для употребления в профилактических целях, но и оказывает вполне реальное антибактериальное и жаропонижающее действие, играет роль прекрасного дезинфектора. Полезен напиток будет и в качестве отхаркивающего средства, эффективного в борьбе с кашлем.

Однако настой будет полезен не только тем, кто заботится исключительно об иммунитете. Необычный чай с ярко выраженным травяным привкусом будет полезен людям, стремящимся к идеальной внешности, ведь Кудин улучшает состояние кожи, выводит из организма шлаки и токсины, способствует нормализации водно-жирового баланса.

Ко всему прочему стоит добавить, что учеными давно доказано, что постоянное употребление китайского эликсира здоровья способствует предотвращению появления раковых образований, защищает от воздействия радиации.

«Горькие иглы»: секрет приготовления эликсира здоровья

Заваривая Кудин, нужно проявить осторожность, ведь нарушив пропорции и положив слишком много заварки или настояв чай лишнее время можно абсолютно бесповоротно испортить его вкус.