Моли Фэн Янь (Глаз Феникса) Зеленый китайский Чай

класс чая: элитный

вид чая: зеленый чай

качество сырья: №700 (AAAA)

воздействие: умиротворяет

форма листа: листовой скрученный

степень ферментации: 10-20%

вид упаковки: герметичная

хранение: -18С

аромат: богатый, цветочный аромат

Вкус: бархатистый, сладковатый, освежающий вкус в сочетании с лёгкой терпкостью

послевкусие: длительное

происхождение: Хунань, Китай

производитель: частное фермерское хозяйство

лечебное действие:

эффективный антиоксидант эффективный антиоксидант

афродизиак

Глаз Феникса (Моли Фен Янь) – один из самых известных, востребованных и дорогих сортов китайского чая, наполненного глубоким жасминовым ароматом. Название этот сорт получил за его схожесть с глазом мифологической птицы Феникс, дарящей людям счастье и любовь. Глаз Феникса выращивают на высокогорной плантации «Дворец Луны» в южной провинции Юньнань. Изготовление этого чая — процесс очень трудоёмкий, состоящий из нескольких этапов. Сначала заготавливаются почки и молодые чайные листочки зелёного чая, собранные в предгорьях Тянь-Шаня. Одновременно собирают крупные цветы белого юньнаньского жасмина. Сырьё скручивается в овал, напоминающий форму глаза птицы, а затем перемешивается с цветами и помещается в пакеты для ароматизации. Глаз Феникса производят только во время цветения жасмина, поэтому он ценится свежестью, а не числом выдержанных лет.

При заваривании можно видеть, как Глаза Феникса превращаются в красивые стебельки из двух листочков.

Вкус и аромат:

При заваривании чай сохраняет свой естественный вкус, а глубокий аромат жасмина только подчёркивает изысканный вкус чая.

Цвет настоя:

Вариации цвета – от светлого солнечного до изумрудно-прозрачного с золотом.

Как заваривать:

2-3 минуты при температуре 85-90°С, 3 г чая (1.5-2 чайные ложки) на чайник (450-500 мл). Его так же можно заваривать в гайвани или маленьком глиняном чайничке (100-120 мл) сливным методом – 7 г чая, заваривается 10-20 секунд и тут же разливается по чашкам.

Действие на организм: стимулирует обмен веществ, обладает охлаждающим действием.

Полезные свойства:

• Благодаря своим полезным свойствам жасмин относят к лекарственным растениям и повсеместно используют в народной китайской медицине.

• Особенно рекомендован женщинам в период лактации, так как листья жасмина усиливают выделение грудного молока.

• Оказывает антидепрессантный эффект, повышая самооценку, помогает в преодолении стресса.

• Стимулирует обмен веществ.

• Используется в качестве жаропонижающего и болеутоляющего средства.

Также:

При регулярном употреблении Моли Фэн Янь поддерживает эластичность сосудов, выводит соли, предотвращает ожирение печени.