Хуан Цзинь Гуй «Золотая корица» Улун, Бирюзовый китайский чай

Чай: Улун.

Место сбора: Китай, провинция Фуцзянь.

Вид: Скрученный чайный лист, золотистый настой.

Аромат: Цветы коричного дерева.

Вкус: Освежающий цветочно-фруктовый.

Послевкусие: Приятные сладкие ноты.

Эффект: Тонизирует и очищает организм.

Способ заваривания: В стеклянной или глиняной гайвани или чайнике:

• На 1 заварку (150 мл): 7-8 граммов чая.

• Температура воды: 70-85°С.

• Длительность заваривания: от 20 до 60 сек.

• Количество заварок: до 12 (проливом) или до 5 (в чайнике).

Успевайте купить легендарные чаи и кофе премиум класса

в наших магазинах Nanda-Devi Shop!

Золотой век зелёного чая.

Легендарный золотистый улун с ароматом корицы:

Хуан Цзинь Гуй «Золотая корица» — слабоферментированный улун из уезда Аньси провинции Фуцзянь. Своё название этот китайский чай получил за золотистый цвет настоя и чудесный аромат, слегка напоминающий аромат цветов коричного дерева.

Существует две легенды происхождения чая Хуан Цзинь Гуй. Согласно первому преданию – крестьянин, проходя как-то раз через равнину, увидел невысокий чайный куст, который обратил на себя внимание несвойственным желтоватым оттенком и тем, что рос в нехарактерном для чая месте. Крестьянин выкопал куст и посадил его рядом с домом. На следующий год появились новые побеги и был собран первый урожай. Чай получился очень ароматным и нежным. В дальнейшем чай Хуан Цзинь Гуй начали выращивать по всей провинции.

Вторая легенда гласит, что в давние времена в одной из деревень уезда Аньси существовал обычай – в день свадьбы молодоженам дарили предметы сине-зеленого цвета. Однажды молодоженам подарили два ростка чайного куста. Супруги посадили их не в горах, а в саду на равнине и стали ухаживать за саженцами. Собранный чай обладал изысканным ароматом, а настой имел чистый золотистый цвет. Так и появился чай Хуан Цзинь Гуй «Золотая корица».

Чай Хуан Цзинь Гуй производится из нежных листов чайного куста Хуан Дань. Лист данного чая очень изысканный и нежный, с маленьким коротким корешком. Технология изготовления на начальной стадии обработки схожа с Те Гуань Инь: вначале чай вывяливается и выветривается на солнечных лучах, затем проходит следующую стадию – кратковременное встряхивание. Температура тепловой обработки этого чая довольно низкая — при такой технологии производства чай Хуан Цзинь Гуй не утрачивая ценных свойств зелёного чая берёт всё самое лучшее от улунов. «Золотая корица» довольно популярен как среди жителей Китая, так и за его пределами.

Вкус и аромат напитка:

Аромат у чая неожиданно сильный и изысканный, отчетливо свежий, держится очень долго от заварки к заварке, напоминает аромат цветов коричного дерева и наполняет настой нежными цветочно-фруктовыми нотами. Про этот чай говорят: «Ароматный, скрытный, свежий». Вкус его сладковатый, освежающий и бодрящий. Особенностью данного чая является светло-золотистый цвет настоя, отличающий его от многих других улунов, имеющих зеленовато-коричневые оттенки.

Чайный эффект:

Этот чай рекомендован к употреблению в течение рабочего дня в качестве тонизирующего средства. Помогает при умственных и физических нагрузках, активизирует работу мозга, повышает работоспособность и сопротивляемость организма, особенно у пожилых людей:

Обладает тонизирующим эффектом, поднимает настроение, активизирует мозговую деятельность;

Укрепляет зубную эмаль и дёсны;

Антиоксидантные свойства укрепляют иммунитет и повышают сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям;

Укрепляет стенки сосудов, используется в составе комплексной терапии для лечения тромбофлебита;

Благодаря высокому содержанию катехинов омолаживает кожу и весь организм;

Стабилизирует кровяное давление;

Понижает уровень холестерина в крови;

Очищает печень и почки, осуществляет профилактику мочеполовой системы;

Помогает предотвратить онкологические заболевания;

Благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему;

Адсорбирует жиры и токсины, способствует снижению веса

Рекомендации по завариванию:

Предварительно прогрейте посуду для заваривания и питья, используйте мягкую фильтрованную или бутилированную воду;

Температура воды не должна превышать 85°С;

Первая заварка длится 20-30 секунд, после чего сливается;

Последующие заварки не более 20-30 секунд проливом или 2-3 минуты в заварнике;

Заваривать Улун «Золотая корица» можно от 5 до 10 раз;

Не рекомендуется хранить улунские чаи дольше 18 месяцев, поскольку со временем они превращаются в лекарство и подходят больше для изготовления настоев, чем для чайных церемоний.

Узнайте больше о бесплатной доставке

в магазинах Nanda-Devi Shop!