Шен Пуэр Бин Ча «Лин Е» 357гр (Зеленый китайский чай)

Прекрасный шен из лучших чайных садов Юньнань.

Сухой лист красивый, крупный, с длинным светлым ворсом, украшающим почки. Аромат сухого листа — степное горькое разнотравье с тёплым медовым оттенком.

Аромат прогретой заварки насыщен острыми нотками зелени, кислинкой красных яблок.

Лёгкий настой — янтарного цвета, в его тонком аромате чувствуется лёгкая и сухая горчинка степных трав. Вкус необыкновенно нежный, без неприятных нот.

Выдерживает более пяти завариваний.

Заваривать при температуре 90-98 °C, 2 чайных ложки на чайник 450 мл, в течение 2-5 мин. Для проливного метода — 8 граммов заварки на гайвань или колбу типода, в течение 5-15 сек.

Шен (sheng, ?) в буквальном переводе с китайского означает «сырой, не обработанный». Также Шен широко известен как “зеленый пуэр”.

Шен пуэр – один из древнейших видов чая. Первое упоминание о Шен пуэре встречается в записях времен династии Тан (618 год н.э.).