Шу Пуэр «7576» Черный китайский чай

Название: Мэнхай Ци Цзы Бин Ча 7576 (901) 2009

Перевод: Блин семи сыновей (по рецепту) 7576

Место сбора: уезд Мэнхай, авт. округ Сишуанбаньна, провинция Юньнань

Производитель: Фухайская чайная фабрика

Собран/изготовлен: 2005г., весна, первый сбор

Чайная фабрика Фухай – один из старейших пуэрных брендов Китая, который из года в год уверенно занимает место в 10-ке лучших пуэрных брэндов.

Чай до заваривания

Внешний вид: пуэр из большого блина весом 357 гр. Плотно спрессованный, но из-за относительно крупных листьев ломается не сложно, при этом не рыхлый. Цвет тёмно-коричневый с множеством светло-коричневых типсов.

Аромат чая: не сильный, у незаваренного пуэра аромат черного юньнаньского чая, землянистости мало.

Заваренный чай:

Заваривание: этот шу пуэр, в глиняном чайнике, керамика. Предварительно прогретом. Вода фильтрованная.

Кол-во заварки – около 5 гр. традиционно для шу пуэров: нулевая проливка кипятком сливается через пару секунд. Первая проливка кипятком заваривалась около 2-х минут. В последующих проливках время плавно увеличивала доводя до 5 минут.

Внешний вид: настой большой плотности, очень тёмный. Цвет тёмно-коричневый с выраженным красным (вишнёвым) оттенком.

Аромат чая: средне выраженный для шу-пуэров. Землянистый с фруктовыми нотками. землянистость умеренная.

Вкус чая: крепкий и насыщенный. Умеренный землянистый, но с выраженным орехово-мускатным вкусом и лёгкой горечью. Вероятно землянистость ушла после семи лет выдержки. Чувствуются нотки дикой груши, такой маленькой и кругленькой, которую в детстве любили трескать, а также чернослива. Держит легко 4-5 проливок. В четвертую проливку, вкус ослабевает.

Послевкусие: умеренное, с легкой горечью, среднее по продолжительности.

Полезные свойства чая пуэр

Пуэр способен снижать уровень холестерина в крови, улучшает работу желудочно-кишечного тракта, избавляет от запоров, способствует процессу пищеварения. Прием чая пуэр уменьшает риск инфаркта и инсульта. Также чай пуэр эффективен при желании сбросить вес. Благодаря полезным свойствам чая пуэр, будет хорошее самочувствие и красивый внешний вид.

Пуэр очень хорошо бодрит и тонизирует, поэтому его рекомендуют пить в первой половине дня.

Хранить пуэр необходимо в хорошо проветриваемых помещениях со средней влажностью. Не рекомендуется высокая влажность, чтобы не допустить появление плесени на чае.

Пуэр любит воздух и не любит свет. Для хранения больше подойдут помещения, в которые не попадает солнечный свет и посторонние запахи.

Дома чай пуэр лучше всего хранить в упаковке, в которой он был куплен или можно завернуть его в натуральную ткань.