Коптилка для всей семьи

Коптильня позволяет качественно и быстро приготовить блюда, используя сложные рецепты. В ходе приготовления пищи следует придерживаться следующего порядка действий:
• на дне рабочей камеры выкладываем щепу;
• устанавливаем поддон для жира;
• на решетке раскладываем продукты;
• устанавливаем решетку внутрь рабочей камеры;
• накрываем камеру крышкой;
• перекладываем коптильню на работающую плиту или мангал;
• наполняем желоб затвора водой;
коптилка с двумя решотками с оптикаймой крышкой чем хороша,тем что залазиет болие 2 кг мясо, и крышка сделана так чтоб накопленный пар преобразовавшись в капли воды капал не на само мясо,как делают большинство коптилок а стекало по стенкам. в крышку можно поставить прутки для любителей подкоптить рыбку в горизонтальном положение.
Сделано из метала 2, крышка из 1.5 . Длинна 50 ширина 30 высота 30, высота в месте с крышкой 40.
Решетка сделана с экогогического метала,пруток 4 мм, для усиления нагрузки,которой хватит на долго и сварина так что не развалится, не то что при покупке в магазине особенно в леруа,где на решетку смотреть жалко.Хотел купить там глянул и ну его нафиг,сделал свою чтоб потом не говорили мне а че развалилась.
Что представляет собой процесс копчения ?

Внутри рабочей камеры коптильни кусочки мяса или рыбы обволакиваются дымом, образованным от тления щепы для копчения. Каждый вид щепы имеет свой неповторимый аромат, который вбирает приготавливаемое блюдо. Под воздействием высокой температуры продукты испаряют лишнюю влагу, слегка припекаются, выделяя жир. Своеобразная тепловая обработка блюда оказывает консервирующее воздействие.
Длинна 50 ширина 30 высота до крышки 30 высота с крышкой 35