Тимьян(чабрец), дробленый, сушеный. Морокко/Польша 350 грамм.

Лот 350г

Цена за 100 грамм. - 180р.

Тимьян (чабрец) дробленый.

Тимьян (чабрец) обладает сильным приятным ароматом и пряным горьковатым вкусом. При использовании сушеного тимьяна необходимо уменьшать дозировку по сравнению со свежей травой.

Спектр применения тимьяна в кулинарии очень широк.

Пряность является обязательной составляющей популярной приправы «Прованские травы».

Ее рекомендуется использовать при приготовлении блюд с большим количеством жира, так как она способствует нормализации пищеварения.

Тимьяном ароматизируют мясные и рыбные блюда. Он хорошо сочетается с бобовыми, картофелем, сырами, а также используется для консервирования овощей.

В пищевой промышленности пряность используется для производства консервов, ликероводочных изделий.

В тимьяне содержится

эфирное масло с большим количеством тимола – вещества, обладающего сильными антисептическими свойствами;

минеральные вещества: калий, кальций, железо, магний, марганец, медь и другие;

флавоноиды; органические кислоты; клетчатка; горечи; дубильные вещества.

Полезные свойства:

бактерицидное; противоглистное; отхаркивающее; обезболивающее; спазмолитическое; снотворное; усиление выделения желудочного сока, купирование желудочных спазмов.