Дрожжи Кодзи 500гр, (смесь специальных ферментов и дрожжей для получения браги без сахара)
Дрожжи Кодзи 500гр, (смесь специальных ферментов и дрожжей для получе...
Описание
Состояние | Новое |
Вид | Дрожжи спиртовые, винные, пивные |
Опытные винокуры знают, что в странах Азии для приготовления спиртных напитков из крахмалосодержащего сырья (риса, ячменя, кукурузы, пшеницы) используют специальные дрожжи на основе плесневых грибков – «Кодзи», которые осахаривают крахмал (перерабатывают на сахар) без солода и ферментов. Недавно дрожжи «Кодзи» китайского производства появились в России, что вызвало немалый ажиотаж среди самогонщиков.
- простота работы с крахмалосодержащим сырьем – не требуется варить муку, а затем осахаривать затор солодом или ферментами, всё необходимое уже есть в пакетике с дрожжами, достаточно добавить воду;
- при правильной технологии дистиллят сохраняет органолептические свойства исходного сырья, как и в случае применения солода;
- готовая брага не пригорает при прямом нагреве перегонного куба (без парогенератора);
практически весь крахмал перерабатывается на сахар, что позволяет получить максимум самогона.
Условия передачи:
Самовывоз Октябрьский район, ул. Высотная 2 стр. 8, оф. 017 или 08 покупатель первый выходит на связь в течении суток, забирает товар по договоренности
Условия передачи
Поделиться этим лотом:
Рекомендуем посмотреть
Вопросы
вода – 20 литров;
кодзи – 45 грамм.
Особенности. Вместо крупы или муки можно использовать чистый крахмал. В инструкции к дрожжам указано, что соотношение воды к сырью должно быть 3 к 1, но для уменьшения длительности брожения лучше сделать гидромодуль больше – 4:1, лишняя вода точно не ухудшит брагу. Экспериментальным путем установлено, что на 1 кг крупы или муки требуется 9 грамм «Кодзи» (оптимальное количество). Максимально возможная крепость браги – 15% (указано производителем дрожжей). Бродит от двух недель и больше