Технология молока и молочных продуктов, Г. Крусь, А. Храмцов, 3. Волокитина, С. Карпычев, Описаны технологии молока, сливок, напитков, кисломолочных продуктов, мороженого, продуктов детского питания, масла и сыра. В каждой группе....(676)
Удалён продавцом.
15 июня 2019 15:01
Этот лот уже не продается, но мы нашли для вас похожие
чучело птицы
3 руб.бочка алюминиевая (протекает) диаметр 40 см высота 62 см объем 80 л
3 руб.барахло с 1 руб
4 руб.(3092312) oz Дэвэлчэн - первочеловек Среднего мира. от сказителя Н. Г. Трофимова и пер. А. Мыреевой, В. Санги Худож. В. В. Егоров
3 999 руб.(3092312) oz Илэ упкаттук энгэситмэр . Человек сильнее всех: Эвенкийские народные сказки, предания, загадки, приметы, наставления. / Записал на эвенкийском яз. Н. К. Оёгир
4 000 руб.Уха из золотой рыбки, Д.Донцова, У людей бывают разные хобби... Дашина подруга Лика, например, восьмой раз выходила замуж. Причем всех мужей она бросала сама, найдя более достойного. На этот раз ее избранник не отличался ни.....(090)
99 руб.Фату-Хива. Возврат к природе, Тур Хейердал, Книга о самом первом путешествии знаменитого исследователя Тура Хейердала на Маркизские острова, таящие в себе множество загадок и сулящие потрясающие открытия.(099)(241)
300 руб.Английский язык. Пособие для химико-технологических вузов, К.Л.Близниченко, Н.М.Прусс (79)
50 руб.Технология молока и молочных продуктов, Г. Крусь, А. Храмцов, 3. Воло...
Цена
300 руб.
Цена
300 руб.
Удалён(15 июня 2019 15:01)
Описание лота
Дьяченко П.Ф. и др. Технология молока и молочных продуктов. М Пищевая промышленность 1974г. 447 с., ил. Твердый переплет, обычный формат.
Описаны технологии молока, сливок, напитков, кисломолочных продуктов, мороженого, продуктов детского питания, масла и сыра. В каждой группе рассмотрены особенности технологии продуктов нового ассортимента. Системно изложены вопросы промышленной переработки вторичных сырьевых ресурсов молочной отрасли АПК - обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки.
Показано современное состояние молочной промышленности. Уделено внимание основным направлениям расширения ассортимента путем создания продуктов с использованием сырья немолочного происхождения, вкусоароматических веществ, продуктов лечебно-профилактического назначения.
Для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология молока и молочных продуктов".
Описаны технологии молока, сливок, напитков, кисломолочных продуктов, мороженого, продуктов детского питания, масла и сыра. В каждой группе рассмотрены особенности технологии продуктов нового ассортимента. Системно изложены вопросы промышленной переработки вторичных сырьевых ресурсов молочной отрасли АПК - обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки.
Показано современное состояние молочной промышленности. Уделено внимание основным направлениям расширения ассортимента путем создания продуктов с использованием сырья немолочного происхождения, вкусоароматических веществ, продуктов лечебно-профилактического назначения.
Для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология молока и молочных продуктов".
Объявления продавца
Доставка в другие города
Почта России
чучело птицы
3 руб.бочка алюминиевая (протекает) диаметр 40 см высота 62 см объем 80 л
3 руб.барахло с 1 руб
4 руб.(3092312) oz Дэвэлчэн - первочеловек Среднего мира. от сказителя Н. Г. Трофимова и пер. А. Мыреевой, В. Санги Худож. В. В. Егоров
3 999 руб.(3092312) oz Илэ упкаттук энгэситмэр . Человек сильнее всех: Эвенкийские народные сказки, предания, загадки, приметы, наставления. / Записал на эвенкийском яз. Н. К. Оёгир
4 000 руб.Уха из золотой рыбки, Д.Донцова, У людей бывают разные хобби... Дашина подруга Лика, например, восьмой раз выходила замуж. Причем всех мужей она бросала сама, найдя более достойного. На этот раз ее избранник не отличался ни.....(090)
99 руб.Фату-Хива. Возврат к природе, Тур Хейердал, Книга о самом первом путешествии знаменитого исследователя Тура Хейердала на Маркизские острова, таящие в себе множество загадок и сулящие потрясающие открытия.(099)(241)
300 руб.Английский язык. Пособие для химико-технологических вузов, К.Л.Близниченко, Н.М.Прусс (79)
50 руб.Поделиться этим лотом: