Домашний автоклав ДЫМКА 2.0

Обновленный автоклав ДЫМКА 2.0 для домашнего консервирования!

Безопасный и точный автоклав для консервации!

Вы экономите время приготовления консервов почти в 4 раза! Банки не требуют стерилизации перед закатыванием.
С автоклавом ДЫМКА 2.0 не надо стоять на кухне – автоклав сделает всё сам. Загрузите продукты и занимайтесь своими делами.
Натуральные домашние деликатесы – абсолютно безопасные и очень вкусные! При приготовлении сохраняются минеральные вещества и витамины.
Детское пюре, соки, мясные консервы, рыбные консервы, сделанные в автоклаве ДЫМКА 2.0 получаются очень полезными для детей, ведь Вы не добавляете промышленные косерванты.
Себестоимость консервов, приготовленных в домашних условиях в 2-3 раза ниже – это проверено временем! Вы всегда уверены в высоком качестве продукта и можете изобрести свое оригинальное блюдо!


Преимущества автоклава для домашнего консервирования ДЫМКА 2.0

ТОЧНЫЕ ИЗМЕРИТЕЛЬНЫЕ ПРИБОРЫ

Единственный автоклав в России с вмонтированным жидкостным термометром! Впервые автоклав укомплектован высокоточным жидкостным термометром 1-го класса, который надежно закреплен в защитной оболочке из нержавеющей стали и напрямую контактирует с теплоносителем в корпусе аппарата и показывает максимально точную температуру. Отдельно установлен датчик давления — манометр 1-го класса точности.

КОНСЕРВЫ ГОТОВЯТСЯ БЫСТРО И БЕЗ БОМБАЖА

В комплекте с автоклавом идут 3 прижимных кассеты, которые защищают банки от бомбажа и срыва крышек. Банки устанавливаются в кассеты легко и меньше чем за минуту. Каждая устанавливается друг на друга, поэтому кассеты с заготовками легко загружать и выгружать из автоклава. В автоклаве ДЫМКА 2.0 можно заготовить до 15 пол-литровых банок за 1 закладку, всего за 30 минут!

ЗАВОДСКОЕ КАЧЕСТВО — БЕЗОПАСНАЯ ГОТОВКА

Автоклав производится из прочной пищевой нержавеющей стали ГОСТ5632-72 12Х17 на Приволжском Механическом Заводе и соответствует всем требованиям безопасности. Имеет защитный клапан, который срабатывает при повышении внутреннего давления.

ПОДХОДИТ ДЛЯ ВСЕХ ТИПОВ КУХОННЫХ ПЛИТ И ОТКРЫТОГО ОГНЯ

В автоклаве ДЫМКА используется усиленное 3 мм дно с ребром жесткости и тепло компенсатором - это надежная защита от деформации при большом давлении и максимальная безопасность для использования. Автоклав универсален и подходит для всех типов плит: газовые, электрические, индукционные.

СТЕРИЛИЗАЦИЯ БАНОК НЕ НУЖНА

Автоматическая стерилизация внутри автоклава Дымка. Просто кладёте банки с продуктами внутрь автоклава и включаете плиту.

100% ГЕРМЕТИЧНОСТЬ

10 шестигранных гаек, равномерно распределённых по периметру основания крышки, позволяют добиться максимального сцепления с баком и обеспечивают полную герметичность. Только полная герметичность защищает продукты от микробиологического бомбажа, и как следствие от порчи консервов и опасного отравления.

КРАН В НИЖНЕЙ ЧАСТИ - ПОЧТИ ПОЛНЫЙ СЛИВ ВОДЫ

Благодаря кранику в нижней части куба, сливать воду очень удобно – не нужно раскручивать и снимать верхнюю крышку аппарата, нести наполненный водой автоклав к мойке. Если Вы хотя бы раз готовили консервы в автоклаве, то по достоинству оцените это нововведение! Теперь нет риска обжечься, при сливе воды из бака.


Как использовать автоклав ДЫМКА 2.0 для консервации?

Подготовьте продукт к консервации, по рецепту на ваш выбор.
Разложите продукт в банки, закатайте банки крышками – допускается закат банок только жестяными крышками.
Разместите банки в кассеты, плотно закрутив кассеты что бы банки были плотно прижаты к крышке кассеты.
Установите автоклав на плиту, и поочерёдно установите кассеты с банками на дно автоклава.
Залейте ёмкость водой не доливая 20 мм от верхнего края ёмкости – Важно! Что бы вода в баке всегда затопляла все банки, даже если Вы установили 1 кассету с банками.
Установите прокладку на шпильки – рекомендуется визуально осмотреть прокладку на повреждения.
Установите крышку автоклава на шпильки, так что бы выходящий штуцер предохранительного клапана был направлен от возможного места нахождения людей.
Присоедините шланг к выходному штуцеру и направке конец шланга в какую либо ёмкость (банку или раковину).
Заверните гайки до полного прижатия крышки к прокладке.
Включите плиту и внимательно следите за температурой нагрева и давлением – рабочее давление автоклава составляет: 0,3 МПА – 3 атмосферы.

ВНИМАНИЕ! Если во время работы автоклава из под крышки появляется пар – необходимо выключить нагрев и повторно протянуть все гайки ключом. Достигнув рабочих параметров автоклава, выдерживаем по времени требуемую температуру для приготовления продукта.

Выключите плиту и подождите полного остывания автоклава (требуются от 12 до 20 часов), полное остывание - это отсутствие давления и низкая температура 20-30 градусов по шкале Цельсия.

ВАЖНО! После приготовления продукта нельзя принудительно сбрасывать давление – это приведёт к вскрытию банок. После остывания автоклава слейте воду с помощью крана расположенного внизу автоклава. После слития воды снимите автоклав с плиты – Важно! Не рекомендуется снимать автоклав за измерительные приборы!

Достаньте из автоклава кассету с банками, раскрутите и выставите банки с продуктом в холодное место. В случаи неоднократного вскрытия банок – рекомендуем заменить закаточную машинку и производителя крышек. При отсутствии необходимости дальнейшего использования автоклава, автоклав следует промыть. Поставить на хранение в открытом состоянии, в проветриваемом помещении.