пончиковый аппарат "гольфстрим 1/1"

Вместимость жарочного бака — 12 л
Вместимость бункера дозатора — 6 л
Мощность — 3000 Вт
Время разогрева — 30 мин
Производительность — 200 шт/час
Масса пончиков — 30-40 г
Размеры — 45,5х43х59 см
Номинальное напряжение — 220 В
Частота — 50 Гц
Страна-производитель — Россия
Масса — 12,1 кг
Пончиковый аппарат Гольфстрим 1/1. Описание и дополнительные технические характеристики, цены и отзывы.

Пончиковый аппарат Гольфстрим 1/1

Пончик — одно из самых любимых лакомств, которое пользуется большим всесезонным спросом. Наладить собственное производство классических пышных пончиков сегодня очень просто. Вам поможет профессиональный пончиковый аппарат Гольфстрим 1/1. С помощью него Вы можете получить 200 пончиков в час!

Этот аппарат сделан из нержавеющей пищевой стали и состоит из 4 основных частей.

Фритюрная ванна

Самая большая часть — фритюрная ванна (жарочный бак). В ней пончики жарятся. В ванну помещается 12 литров растительного масла (фритюра). Одновременно в баке могут готовиться 15 пончиков.

Нагревательный элемент

Температуру ванне и, соответственно, фритюру, задает электронагреватель с блоком управления. ТЭНы в Гольфстрим 1/1 используются очень надежные, с расчетом на многочасовую беспрерывную работу. Терморегулятор позволяет выставлять нужную температуру нагревателя.

Дозатор

В ванну пончики попадают из дозатора, который крепится над жарочным баком на специальном кронштейне. В баке дозатора помещается 6 кг теста, которое выдавливается через головку устройства, и приобретает форму пончика. Головка Гольфстрим 1/1 может формировать пончики из теста любой консистенции, густого или жидкого. Большой объем бака дозатора позволяет не прерываться часто на дозаправку тестом.

Поддон

Готовые пончики вытаскиваются на поддон, на который будут стекать излишки масла.

Избавляться от отработанного масла очень просто. Для этой цели служит специальный сливной кран. Благодаря ему масло не придется вычерпывать через борт. Достаточно будет просто повернуть ручку крана и слить растительный жир.

Небольшие размеры прибора (45,5х43х59 см) позволяют разместить его в небольших помещениях, в том числе и передвижных фаст-фудах.

Для классического пончика понадобятся:

мука пшеничная (высший сорт);
дрожжи (сухие);
сахар;
соль;
маргарин;
вода;
фритюр (масло).
Итак, себестоимость одного пончика — 1,5-2 рубля в зависимости от региона. В 2010 году в России средняя розничная цена пончика составила 5 рублей.

Приобретайте профессиональный пончиковый аппарат Гольфстрим 1/1 и получайте быструю прибыль от продажи вкусной выпечки.